Veel bezoekers bemerkten tot hun verassing dat ze herkent worden en niet behandeld als toevallige passanten. Wie daar prijs op stelt, kan rustig voorgelicht worden over de gerechten.
Daarbij valt op dat de echt-Texelse producten belangrijke ingredienten zijn. Lamsham of ambachtelijk gemaakte Texelse kaas in de pannekoeken, nog smakelijker gemaakt met de kruiden van het eiland.
Uiteraard staan er ook uitstekende lamsgerechten op het menu, gegrild en geserveerd met verassende sausjes.